Opskrift: Sangria à la Vitus Rejser
For mange Vitus-gæster er en rejse til Spanien først for alvor i gang, når man ønsker god ferie med et glas frisk sangria. Der findes mange opskrifter på den ikoniske drik, og her får du Vitus-varianten.
Sangria - Spaniens mest berømte drink!
Selvom Spanien er et af verdens største vinlande, er det ikke Rioja eller cava, som er den mest berømte spanske drik ude i verden.
Sangria er nemlig indbegrebet af Spanien, og for mange tilrejsende gæster er et glas frisk og kølig sangria det første, man bare må og skal have, lige så snart man ankommer.
Der findes utallige opskrifter på sangria, og der findes varianter fra flere regioner i Spanien. For eksempel bruger man i Asturien i Nordspanien cider i stedet for rødvin, og der findes også en lys variant, hvor rødvinen er byttet ud med hvidvin eller ligefrem boblende cava, hvis man er i festligt humør. Og det er man jo i Spanien, ikke sandt?
Der er dog bred enighed om, at basisingredienserne er rødvin, frugter, lidt sødemiddel såsom honning, sukker eller friskpresset appelsinjuice. Det er desuden mere reglen end undtagelsen at tilføje en sjat stærk spiritus for at peppe sangriaen lidt op.
Hos Vitus Rejser har vi mange, mange års erfaring med flyrejser til Spanien, så her får du vores helt egen velafprøvede opskrift på en klassisk sangria.
Du behøver i øvrigt ikke befinde dig under sydens sol for at drikke den, for med et glas sangria lyser enhver dansk gråvejrsdag op, så man føler sig hensat til lunere tider i det spanske.
Sangria er sol og sommer i flydende form!
Saludos y felices vacaciones!
Sangria à la Vitus Rejser
Ingredienser
1 flaske spansk rødvin. (Helst en ung, frugtig og ikke-fadlagret vin)
0,5 liter friskpresset appelsinjuice
60 ml. brandy, Grand Marnier eller Cointreau
120 ml. danskvand (eller cava, hvis det skal være ekstra festligt)
2 spsk. honning eller sirup (tilpas efter smag)
1 appelsin i skiver
1 citron i skiver
1 lime i skiver
1 æble i tern
Hele jordbær
1 kanelstang
Isterninger til servering
Friske mynteblade til pynt
Tilberedning
-
I en stor kande blandes rødvin, appelsinjuice og brandy/likør.
-
Tilsæt de friske frugter. Tilsæt sukker eller sirup og rør godt.
-
Udblød blandingen ved at dække kanden til og stille den på køl i mindst to timer og gerne natten over. På den måde blandes vinen og frugten godt sammen, og smagen bliver godt integreret.
-
Lige inden servering tilføjes danskvand eller, hvis det skal være ekstra elegant, cava.
-
Fyld glassene med isterninger, og hæld sangriaen over isen, mens du sørger for at der kommer lidt frugt med i hvert glas, som pyntes med friske mynteblade.
-
Serveres naturligvis bedst sammen med saltede mandler, padrons, saftige oliven og - allervigtigst - godt selskab.
Skønne rejser til Spanien
Her er der er gode chancer for ægte spansk feriestemning og et glas sangria.
- 2026:
- nov
- 2027:
- mar
Mallorca · Playa de Palma · 2 uger på 4-stjernet hotel
Tag med på en skøn to ugers ferie til Mallorca, hvor du kan lade krop og sjæl holde siesta under Middelhavets milde himmelstrøg. Du bor skønt på 4-stjernet hotel i Playa del Palma, og fra din private balkon kan du nyde udsigten over det azurblå Middelhav.
Fra 13.999,-
- 2027:
- apr
- maj
Solorejse · Catalonien & Costa Brava
Oplev Cataloniens højdepunkter sammen med andre solorejsende. Med base i den dejlige kystby Santa Susanna besøger vi storbyerne Barcelona og Girona, den charmerende middelalderby Besalú og går i Salvador Dalís fodspor, når vi besøger Figueres og Púbol. Vi lægger desuden vejen forbi vinområdet Empordà og smager på regionens skønne vine. Der er også tid til afslapning undervejs eller måske frister en af de spændende ekstraudflugter?
Fra 9.999,-
- 2026:
- okt
- nov
Costa Blanca & Calpe · Langtidsrejse Deluxe · Efterår
Tag med på en langtidsrejse, hvor komfort og livsnyderi er i højsædet. Vi bor i store suiter med 20 m² balkoner på det fabelagtige Estimar Calpe Suitopía Hotel i den charmerende ferieby Calpe på Spaniens østkyst Costa Blanca.
Fra 17.999,-
- 2027:
- jan
- feb
- apr
Costa Blanca & Villajoyosa · Langtidsrejse
Tag med på en langtidsrejse til Villajoyosa ved Costa Blancas lune kyst, hvor vi bor på det klassiske strandhotel Allon Mediterrania på værelser med balkon og havudsigt. Vi bor midt i byens hjerte ved den palmefyldte strandpromenade, og den autentiske historiske bydel finder du i de bagvedliggende gader.
Fra 12.999,-
- 2027:
- jan
- feb
- mar
- apr
Costa Blanca & Calpe · Langtidsrejse Deluxe · Vinter
Tag med på en langtidsrejse til Spaniens østkyst, Costa Blanca, hvor komfort og livsnyderi er i højsædet. Centralt i feriebyen Calpe kan du vælge at bo to uger på det elegante Gran Hotel Sol y Mar eller tre uger på det fabelagtige Estimar Calpe Suitopía Hotel.
Fra 12.999,-
- 2027:
- jan
- feb
- mar
- apr
Costa Tropical & Almuñécar · Hotel Bahía Tropical · Langtidsrejse · Vinter
Der er så skønt ved Sydspaniens tropiske kyst. Her venter nogle rolige uger under lune himmelstrøg ved pragtfulde Almuñécar med forkælelse og halvpension inkluderet.
Fra 8.499,-
- 2027:
- jan
- feb
- mar
- apr
Costa Tropical & Almuñécar · Hotel Bahía Almuñecar · Langtidsrejse
Der er så skønt ved Sydspaniens tropiske kyst. Oplev Costa Tropical med base i Almuñécar, hvor du bor centralt tæt på gammel bydel, strandpromenade og spansk hverdagsliv. Glæd dig til to eller tre uger med mildt klima, smukke kystlandskaber, gode hotelrammer, halvpension og godt selskab.
Fra 9.499,-
- 2027:
- jan
- feb
- mar
Costa del Sol & Benalmádena · Hotel Best Tritón · Langtidsrejse · Vinter
Rejs med på langtidsferie til Costa del Sol, hvor vi nyder livet på Vitus Rejsers stamhotel Hotel Best Tritón i Benalmádena. På rejsen er der inkluderet lækker halvpension med vin eller øl. Glæd dig til nogle dejlige uger under lune himmelstrøg i godt selskab.
Fra 10.999,-
- 2027:
- jan
- feb
- mar
Costa del Sol & Benalmádena · Hotel Best Siroco · Langtidsrejse
Rejs med på langtidsferie til Costa del Sol, hvor vi nyder livet på Hotel Best Sirocco i Benalmádena. På rejsen er der inkluderet lækker halvpension med vin eller øl. Glæd dig til nogle dejlige uger under lune himmelstrøg i godt selskab.
Fra 9.999,-
- 2027:
- jan
- feb
- mar
Costa del Sol & Benalmádena · Langtidsrejse · I ro og mag
Tag med til Costa del Sol, hvor solen skinner mere end 300 dage om året, og lad vinterens grå dage blive hjemme i Danmark. Vi bor på Hotel Alay i hjertet af Benalmádena, kun få skridt fra strandpromenaden og den hyggelige lystbådehavn Puerto Marina. Glæd dig til to eller tre uger fyldt med varme, godt selskab og tid til netop det, du har lyst til.
Fra 12.999,-
- 2026:
- okt
Costa de la Luz · Hvor Spanien møder Portugal
Forkæl dig selv med en uge på den uretfærdigt underkendte kyst Costa de la Luz, beliggende i Andalusiens sydvestlige hjørne tæt på Portugals grænse. Vi bor på et dejligt 4-stjernet resort beliggende ved strandpromenaden i feriebyen Islantilla, og derudover kan du glæde dig til halvpension samt et alsidigt udflugtsprogram.
Fra 8.999,-
- 2026:
- okt
Costa Tropical & Almuñécar · Hotel Bahía Tropical · Langtidsrejse · Efterår
Der er så skønt ved Sydspaniens tropiske kyst. Her venter tre rolige uger under lune himmelstrøg ved pragtfulde Almuñécar med forkælelse, spændende udflugter og halvpension inkluderet. Vi bor ved havet på det populære 4-stjernede Hotel Bahía Tropical.
Fra 12.999,-
- 2026:
- okt
- nov
Costa del Sol & Benalmádena · Hotel Best Tritón · Langtidsrejse · Efterår
Rejs med på langtidsferie til Costa del Sol, hvor vi nyder livet på det nyrenoverede Hotel Best Tritón i Benalmádena. På rejsen er der inkluderet lækker halvpension med vin, spændende udflugter og dansktalende rejseleder.
Fra 15.499,-
- 2026:
- okt
På opdagelse i Andalusien
Tag med på opdagelse i Andalusien, hvor vi dykker ned i regionens sjæl, livsglæde, kunst og arkitektur i byerne Granada, Úbeda, Baeza, Córdoba, Sevilla og Ronda. Glæd dig til en spændende rundrejse, med blandt andet et ophold på hulehotel og tid til afslapning ved Middelhavet.
Fra 12.999,-
Mallorca · Sa Coma & den frodige østkyst
Velkommen til Mallorca og østkystens charmerende og rolige ferieby Sa Coma, hvor du kan lade krop og sjæl holde siesta under Middelhavets lune himmelstrøg. Vi bor på det dejlige 4-stjernede Hotel THB Sa Coma Platja, der ligger få minutters gang fra stranden og det azurblå Middelhav.
Ingen aktuelle afgange