Opskrift: Glühwein a la Vitus Rejser
Glühwein - vores bedste opskrift på en kop fuld af julestemning
Glühwein er en dampende varm kop hygge, som mange kender fra de traditionelle julemarkeder i Tyskland og Østrig. Glühwein betyder bogstavelig talt "glødende vin", og den varmer dig da også godt op – indefra og ud.
Glühwein er lavet på rødvin, som er tilsat skønne julekrydderier. Hemmeligheden bag en velsmagende Glühwein er en afbalanceret kombination af rødvin, kanel, sukker, citron og nelliker. Vil du tilføje lidt ekstra hygge til december? Så får du her en opskrift på den helt rigtige Glühwein – a la Vitus Rejser:
Glühwein a la Vitus Rejser
Ingredienser
- 2 flasker tør rødvin
- 1-2 kanelstænger
- 4-5 nelliker
- 3 dl (240 g) sukker (efter smag)
- Revet skal fra 1 økologisk citron – kan evt. udskiftes med revet skal fra 1 appelsin
Tilberedning
Rødvin, sukker, kanel, citronskal og nelliker varmes langsomt i en gryde. Husk, at blandingen ikke skal koge, men varmes op til lige under kogepunktet. Sluk for kogepladen, og læg låg på gryden, hvorefter Glühweinen skal trække i 10-15 minutter.
Varm igen blandingen op til lige under kogepunktet, og hæld den i krus eller glas gennem en si. Pynt hvert glas med et stykke appelsin eller citron og eventuelt stjerneanis.
Velbekomme!
Populære julemarkedsrejser
Her er der er gode chancer for julestemning og en kop Glühwein.
- 2024:
- nov
- dec
Rhinen · Julemarkedskrydstogt med MS Leonora
Stemningsfyldt og populært julemarkedskrydstogt på Rhinen med besøg på julemarkederne i romantiske Mainz, vinbyen Rüdesheim og charmerende Koblenz. Togtet starter i Frankfurt am Main, hvor det gamle centrum overrasker os med bindingsværkshuse og brolagte gader. Vi sejler med det dejlige skib MS Leonora, og på hele rejsen kører vi med 5-stjernet bus med ekstra god benplads.
Fra 6.999,-
- 2024:
- nov
- dec
Berlin · Julemarked
Når gadernes flotte juleudsmykning stråler, og julemarkederne indtager pladser og stræder med hyggelige boder, Glühwein og masser af stemning, er det for alvor juletid i Berlin. Ingen anden tysk by har så mange forskellige julemarkeder, og på denne rejse bor vi midt i Berlin på Alexanderplatz tæt på byens store seværdigheder og de mange fristelser.
Fra 3.999,-
- 2024:
- nov
- dec
Harzen & Wernigerode · Julemarked
Oplev Wernigerode i juletiden, hvor du med sikkerhed kommer i julestemning, når du begiver dig rundt blandt de farverige gamle bindingsværkshuse mens duften af varm Glühwein, kanel og brændte mandler spreder sig. Vores gode 4-stjernede hotel ligger centralt i byen med både gågaden og julemarkederne tæt på.
Fra 4.399,-
- 2024:
- dec
Dresden · Julemarked
Dresden er en af Tysklands smukkeste byer, og den kaldes med rette for Elbens Firenze. Den gamle bykerne er smukt restaureret, og når duften af Glühwein og kanel spreder sig på det historiske julemarked Striezelmarkt, er stemningen næsten ubeskrivelig. Glæd dig også til at opleve den genopbyggede og meget flotte Frauenkirche samt det smukke naturområde Sachsiske Schweiz.
Fra 3.799,-